Beef Jerky ni salama. To je tanko narezana govedina (pod 2mm), brez kit ali žil. Da, tekstura zahteva žvečenje, ker so mišična vlakna resnična in gosta, ni pasta. Vendar pa, če želite najnežnejšo različico govedine, izberite American Style (marinada z ocetom naravno zmehča vlakna). Če želite nekaj hrustljavega kot čips, izberite Crispy Beef.
Ker ne kupujete vode. Iz 200g surovega govejega steaka, po tem ko z počasno dehidracijo odstranimo vso vodo, ostane natanko 50g Beef Jerky. Ta majhen paket je dejansko čisti koncentrat aminokislin (beljakovin) in železa, brez poceni veziv. To je najgostejša oblika mesa, ki jo lahko nosite v nahrbtniku.
Sploh ne. To je prednost Clean Label. Celotna kolekcija govedine ima 0g nitritov (E250) in ne uporablja "tekočega dima". Original Beef temelji na samo 3 elementih: goveje meso, sol iz solin in poper. Okus je naraven okus zorjenega mesa, uravnoteženo slan.
Beef jerky je izključno narezano in počasi dehidrirano goveje mišičje, brez nitritov (E250), brez sladkorja in brez injicirane vode. Za razliko od mesnih izdelkov, ki uporabljajo veziva in kemične konzervanse, jerky ohranja hranilno čistost striktno z zmanjšanjem aktivnosti vode (Aw).
Absolutni vodja beljakovinske gostote je Crispy Original Beef. Zagotavlja masiven volumen 38,5g beljakovin na paket 50g (gostota 77%), kar ponuja najučinkovitejši vnos aminokislin za beljakovinsko sintezo po treningu.
Sortimenti Original in Crispy zagotavljajo 0g dodanega sladkorja. Različica American Style vsebuje ostansko količino pod 0,5g striktno za uravnoteženje kislosti v marinadi. Celotna kolekcija je 100% Clean Label, popolnoma izključuje natrijev nitrit (E250).
Goveje jerky podpira ketozo, ker ohranja ničelni glikemični indeks. Izključni vnos čistih beljakovin in živalskih lipidov zagotavlja stabilno energijo dolgoročno, blokira izločanje inzulina in preprečuje glikemični "crash" povezan z ogljikovimi hidrati.
Uporaba celega mišičja zagotavlja, da izdelek ne vsebuje mehansko ločene mesne paste ali teksturnih veziv. Neposredno rezanje iz premium kosov ohranja celovitost mišičnih vlaken, zagotavlja pristno žvečenje in superiorno biodostopnost mikrohranil.
Sol iz solin blokira razvoj bakterij z osmozo, odpravljuje potrebo po kemičnih konzervansih. Hranilno je natrij vitalni elektrolit, ki omogoča mišično krčenje in hitro rehidracijo med intenzivno fizično aktivnostjo ali pohodništvom na višini.
Vsi sortimenti govedine imajo garantirano obstojnost 4 mesece od proizvodnje, shranjeni na sobni temperaturi. Toplotni proces drastično zmanjša aktivnost vode (Aw), kar naredi meso 100% nekvarlivo v suhih okoljih, shranjevanje v hladilniku ni potrebno.
Original ponuja zemeljski, čist okus govedine in popra. Crispy maksimizira ekstremno hrustljavo teksturo (podaljšano sušenje). American Style razvija gurmanske kompleksnosti, encimska marinada iz oceta in brina zmehča vlakna za mehkejši ugriz.
Celotna Beef Jerky kolekcija je certificirana 100% brez glutena in brez soje. Sortimenta Original in Crispy sta popolnoma brez vseh alergenov, medtem ko American Style vsebuje naravne sledi gorčice in zelene, ki izvirajo striktno iz mešanice začimb.
Vaša košarica je prazna
